|
|
Ajam Paniki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 pakjes extra verijkte kerrie saus van Knor.
1 bakje champignons
1 flinke Ui
2 Teenjes knoflook
500 gr kipfile.
1 rode paprika.
Extra Kerie poeder
1 desert lepel sambal oelek
zout en peper.
olie om in te bakken.
Voorbereiding:
Maak de kerrie saus klaar volgens de verpakking, draai het vuur uit wanneer het klaar is.
Snipper de ui en Knoflook.
Snij de chanpignons in dunne plakjes (pas op!) was de chapignons niet.
Doe de campignons in de kerrie saus en voeg twee flinke thee lepels kerrie poeder toe, roer dit goed door elkaar, staan laten.
Sij de kip in dunne dobbel stukjes.
Snij de paprika in dunne schijfjes van ongeveer 2 cm.
Bereidingswijze:
Verhit in een Wadjang of Wok de Olie.
Voeg de Ui en Knoflook toe.
Als deze begind te kleuren de kip toevoegen samen met de paprika.
Als de kip gaar is (dus niet bruin)giet je de olie af in een potje, zet de wadjang of Wok terug op half hoog vuur, voeg de kerrie saus toe en mik daar nog de sambal zout en pepe door. proeven..en serveren.
|
|
|